Vinflasker er lysegrønne, klare, brune og noen blå. Hva er vitsen med disse flaskefargene? Faktisk har denne flaskefargen inni mange, mange historier.
1. Hvorfor ergrønn vinflaskeden vanligste?
Det sies at fra 1600- til 1700-tallet, da vinflasker så vidt begynte å dukke opp, var grønn den mest naturtro fargen på vinflasker. På den tiden, på grunn av begrensninger i glassproduksjonsteknologi, var glassprodukter naturlig grønne og kunne ikke lage fargeløse, gjennomsiktige glassflasker. Materialene som brukes i glass (sand, kalkstein osv.) inneholder urenheter som inneholder jernforbindelser i større eller mindre grad. Prosessen på den tiden kunne ikke fjerne disse urenhetene, noe som var den grunnleggende årsaken til den grønne fargen på glassprodukter på den tiden.
2. Hvorfor serveres hvitvin og rosévin ofte i klare glassflasker
Klare glassflaskergi folk en frisk og lys følelse, kan mest direkte vise vinens attraktive farge foran forbrukerne. Derfor fylles viner som trenger en forfriskende følelse, som hvitviner og roséviner, ofte i klare glassflasker. Gjennomsiktige glassflasker er et symbol på fremskrittene innen moderne produksjonsteknologi. Men flaskene brukes vanligvis bare til viner som har blitt tappet på flasker i et år eller to. Ellers kan vinen lett oksideres. Viner som trenger å lagres lenge, pakkes ofte i fargede glassflasker. Imidlertid er vin i tonede glassflasker ikke nødvendigvis egnet for lagring.
3. Hvilken effekt har farget vinflaske
Vin blir lett dårlig når den utsettes for sterkt lys. Det er fordi ultrafiolette stråler i lyset kan trenge inn i glasset og akselerere oksidasjonen av vinen. Som et resultat har vinprodusenter en tendens til å velge mørkere flasker for å redusere effekten av UV-stråler på vinene sine. For eksempel lages ofte Mosel-viner i grønne vinflasker, mens Rhin-viner lages ibrune vinflaskerKan dette være en av grunnene til at grønne vinflasker fortsatt er i bruk i dag.
4. Er fargede vinflasker redde for lys
Fargede vinflasker kan beskytte vin til en viss grad, men når du lagrer vin, må du være oppmerksom på å bevare lyset. Når du handler vin i supermarkeder eller vinbutikker, bør du også prøve å unngå viner som utsettes for sterkt lys, da disse vinene er utsatt for oksidasjon.
5. Fargen på vinflasken er et historisk symbol
Fargen på vinflasken er faktisk en slags tradisjonsarv i noen produksjonsområder, spesielt de med lang plantehistorie. Burgund, for eksempel, bruker stort sett mørkegrønne flasker, mens Rhinen i Tyskland bruker brune. Så ikke bli overrasket om du ser hvitvin i en grønn eller brun flaske.
Nå vet du sikkert alt om vinflasker! Fargen på vinflasken har sin egen funksjon, men også en arv av historie og kultur.
Publisert: 15. desember 2024